RESTAURANT - AU BON CRU

Un voyage au cœur de la tradition lyonnaise, au Restaurant Au Bon Cru Situé sur place Gailleton, au cœur de Lyon, le restaurant Au Bon Cru se présente comme une belle étape pour les amoureux de la cuisine lyonnaise. Plus qu’un simple restaurant, c’est un lieu où se mêlent tradition, convivialité et authenticité, vous offrant une plongée dans le patrimoine gastronomique de la région.

La renommée de la cuisine lyonnaise La ville est appelée capitale de la gastronomie pour une bonne raison, et ce savoir-faire culinaire qui a su traverser les siècles en restant fidèle à ses racines se retrouve avec plaisir Au Bon Cru. L’établissement, avec son ambiance chaleureuse et accueillante, invite à s’arrêter le temps d’un repas pour (re)découvrir les plats emblématiques de la capitale des Gaules, le tout dans un cadre simple mais charmant, où l’accueil est aussi généreux que la cuisine.

Une ambiance familiale et conviviale La première impression donnée par le restaurant, avant même d’en franchir le seuil, donne le ton. Sur le côté de l’établissement, la façade en bois mouluré et les carreaux colorés façon vitrail nous font déjà voyager dans une autre époque ! Cette sensation se confirme dès qu’on entre, on est immédiatement plongé dans une atmosphère chaleureuse.

De bon goût, authentique, la décoration du lieu nous invite à prendre place sur la banquette pour passer à table. Très cosy, l’intérieur du restaurant est assez unique grâce à ces vitraux colorés visibles de l’extérieur, qui apportent une touche singulière au lieu. Intimiste et convivial, il fait bon se retrouver entre amis, en famille, ou même pour un déjeuner professionnel au Bon Cru.

Pour les journées ensoleillées, la petite terrasse ombragée offre un cadre des plus agréables pour déguster les plats tout en profitant de l’atmosphère paisible de la place avoisinante.

Au Bon Cru est avant tout un restaurant familial. Ici, le service est sincère et bienveillant, avec cette générosité qui fait la réputation des bons restaurants lyonnais. Que vous soyez habitué des lieux ou que vous veniez pour la première fois, l’équipe saura vous mettre à l’aise et vous guider à travers une carte réduite, maîtrisée parfaitement par le chef et qui respire l’authenticité.

La cuisine un hommage à la gastronomie lyonnaise Nous l’avons déjà souligné, vous le savez déjà, la cuisine lyonnaise jouit d’une réputation qui dépasse largement les frontières de notre belle ville, et elle est souvent décrite comme la meilleure de France. 

Au Bon Cru, le chef s’attache à perpétuer cet héritage en revisitant les grands classiques tout en restant fidèle à l’esprit de la région. La carte, renouvelée régulièrement, propose des plats simples mais généreux, où les produits locaux sont à l’honneur.

Les plats sont servis généreusement, sans fioritures, car ici, l’important est avant tout de ravir les papilles avec des mets simples mais parfaitement exécutés. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin, mettant en avant le travail des producteurs locaux et la richesse du terroir lyonnais.

Le mâchon une expérience unique à vivre Ce qui rend le restaurant Au Bon Cru encore plus spécial, c’est sans aucun doute son fameux mâchon, servi une fois par mois. Ce repas typiquement lyonnais, ancré dans la tradition des "traboules" et des Canuts (les ouvriers de la soie), est une véritable institution à Lyon, mais reste encore méconnu de beaucoup. Initialement pris très tôt le matin par les ouvriers après une nuit de travail, le mâchon est un repas convivial où charcuterie, vin et fromage sont les rois.

Au Bon Cru, on ne vient pas seulement pour manger, on vient pour vivre une expérience, se retrouver autour de plats qui réchauffent le cœur et l’esprit !

Une adresse incontournable pour les gourmands à la recherche d’un bon plat du jour

Au Bon Cru est une adresse à ne pas manquer pour tous ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir l’authenticité de la cuisine lyonnaise. Que ce soit pour un déjeuner en semaine avec des recettes traditionnelles proposées en plat du jour, ou pour participer à l’un des célèbres mâchons mensuels ou pour créer votre événement privé ou professionnel.

Crédit photo : Good For Events
Directeur de la publication Good For Events - Wilfried WEGIEL - contact@goodforevents.com